
Adjoint / Adjointe de direction en hôtellerie-restauration
Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats
Courchevel, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes
Au sein d'un établissement hôtelier d'exception situé à Courchevel, reconnu pour l'excellence de son service personnalisé et son offre de chalets privés, nous recherchons pour renforcer l'encadrement opérationnel de notre service dédié à une clientèle internationale exigeante, un(e) Directeur(trice) Adjoint(e) des Chalets Privés Rattaché au Directeur des Chalets et en lien étroit avec la Responsable des Arts de la Table et du Service, vous assurez la qualité de l'accueil et du service au sein des chalets. Véritable relais opérationnel sur le terrain, vous supervisez les équipes de majordomes, assurez la coordination avec les chefs privés et veillez à l'excellence des prestations tout au long du séjour des hôtes. Missions principales - Encadrer et coordonner les équipes de majordomes - Garantir la qualité de service (petits-déjeuners, déjeuners, tea-time, dîners) - Suivre les réservations et anticiper les besoins des clients (Opéra Cloud) - Participer activement à l'accueil des hôtes et à la gestion des litiges - Superviser la gestion des stocks, commandes et équipements - Veiller à l'application des standards Palace et des procédures HACCP - Participer au suivi des travaux[...]